応用技術系
生命系
工学研究科
2020年
28.食品×蛋白質 2
実施日時
11/2(月), 11/9(月), 11/16(月) 16:30-18:30（3日開催）
担当研究科
工学研究科
担当者
内山進、鳥巣哲生
最大受講人数
10人まで
【概要】
私たちの体は蛋白質でできています。
私たちが食べる食品にも蛋白質が含まれています。
この体験科学研究では、蛋白質について学ぶとともに、食品をはじめとした様々な産業分野へのバイオテクノロジーの応用についても学びます。
これまで当たり前に食べていた食品への見方が変わることを期待しています。
【備考】
食品×蛋白質 1と同じ内容です。
希望順位の高い受講生が多い方が開催されます